요약
식용곤충 가공제품은 미래 대체식품으로 사용가능한 곤충의 사료 제조방법 및 유충분말을 이용한 식품이다.
곤충사료, 동물사료, 곤충전문요리점 등은 물론 지자체 공원 및 양어장, 건강보조식품, 어린이 간식 등 다양하게 활용된다.
식용곤충 가공제품 분야 특허 기술 트렌드 및 시장 동향을 살펴본다.
총 페이지 : 66 p
Appendix: 유사 특허 조사리스트 (27개)
별도 부록 : 특허DB 완전정복 (종합편) 80 p
식용곤충 가공제품 기술 및 시장
현재 국내에서 식용으로 활용 가능한 곤충은 갈색거저리 유충 밀웜과 흰점박이꽃무지 유충 굼벵이이며 이를 동결·건조해 통째로 또는 분말상태로 만들어 음식재료로 사용하고 있다.
[그림] 식용곤충분말을 첨가한 식품
주요내용
주요 목차
기술 및 특허 동향
▶식용곤충 가공제품 제품 개요
▶ 핵심 기술 트렌드
◊ 해외 동향
◊ 국내 동향
국내에서는 2015년 갈색거저리 유충 식용화로 일부 소규모 영세기업에서 사육을 시도하고 있으나 현재는 미미한 수준으로 공식적인 통계자료는 없는 상황이다.
[그림] AgriProtein 홈페이지
국내외 특허 현황
[표] 주요 선행기술 특허 요지리스트/명세서
시장 현황 및 전망
▶식용곤충 가공제품 시장 개요
▶곤충 산업 개요
▶ 산업 현황 및 특성
▶곤충 산업 성장성
곤충산업은 식용뿐만 아니라 환경정화용 그리고 학습애완용 등 다양한 산업을 창출할 수 있어, 향후 경제 성장 동력원으로서의 역할이 기대되고 있다.
[그림] 융복합영역: 생체모방 곤충 시장
식용곤충 가공제품 시장 현황 및 전망
▶곤충 시장 현황
▶식용곤충 가공제품 시장 현황
▶식용곤충 가공제품 시장전망
국내 식용곤충 시장은 제 1, 2차 곤충산업 육성 5개년 계획과 같은 정부의 노력과 곤충 사육농가들의 생산 설비 및 유통 개선, 그리고 소비자의 곤충에 대한 인식개선 활동의 결과 등을 토대로 크게 성장할 것으로 예상된다.
[그림] 세계 식용곤충식 시장 규모
해당 기술 전문기업
▶㈜오상킨섹트
◊ 기업 개요
◊ 영업 상황
▶㈜농업회사법인 한국유용곤충연구소
◊ 기업 개요
◊ 영업 상황
▶빛가람곤충영농조합법인
◊ 기업 개요
◊ 영업 상황
▶이더블㈜
◊ 기업 개요
◊ 영업 상황
Appendix : keywert 인공지능(AI) 유사특허 조사 리스트
keywert가 개발한 유사특허 선별 시스템을 활용해 [기술 & 시장] 리포트 관련 산업 영역에서 국내외 주요 특허 리스트를 도출했다.
[표] 유사특허 요지리스트
별도 부록: [종합편] 특허DB 완전정복 (80 p)
▶[특허DB 완전정복] 선행기술 조사(초급)
▶[특허DB 완전정복] 이것만 알면, 나도 특허 전문가(초급Ⅱ)
▶[Appendix] keywert로 선행기술조사 따라잡기
▶[특허DB 완전정복] 중국 특허, 내 손안에 펼쳐보기(Ⅰ)
▶[특허DB 완전정복] PCT 국제출원
▶[특허DB 완전정복] 특허침해 & FTO 분석
저자 및 기관소개
한국발명진흥회 지식재산평가센터
한국발명진흥회 지식재산평가센터는 기술이전 및 사업화 촉진에 관한 법률 제 35조, 발명진흥법 제 28조 등에 따른 정부 공인 기술평가기관이다.
지난 3년 연속(2014~2016) 기술가치평가 수행건수 1위 실적을 보유한 국내 최고 수준의 기술가치평가기관으로, 다양한 분야 공학박사, 변리사, 회계사 등 전문인력을 보유했다. 동시에 대학, 연구소, 산업계에서 지식과 경험을 갖춘 400명 이상의 외부 전문가그룹도 확보하고 있다. 이들 내‧외부 전문가들이 법인‧개인 등이 보유한 기술에 대해 현물출자, 기술거래(이전), 투자유치, 특허권 침해, 손해배상액 등 다양한 용도의 기술가치평가를 수행한다.
지식재산평가센터는 의약·바이오, 농수산, 해양수산 분야에 특화된 다수의 지식재산 가치평가 모델과 기술가치평가 방법론을 개발해 끊임없이 전문성을 높이고 있다.
본 기술시장 보고서는 한국발명진흥회 지식재산평가센터가 다년간 축적해온 기술가치평가 보고서를 기반으로 작성됐다.
*기술가치평가: 사업화하려는 기술이나 사업화된 기술이 해당 사업을 통해 창출하는 경제적 가치(금액)를 시장에서 일반적으로 인정된 가치평가 원칙과 방법론에 입각해 평가하는 작업.
