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[기술&시장 리포트] 희석식 소주(Diluted Soju)

[기술&시장 리포트] 희석식 소주(Diluted Soju)

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에어스톤, 무기포 산소용해, 투과성 접촉막을 이용해 산소를 함유하는 희석식 소주(Diluted Soju) 분야 특허 기술 트렌드 및 시장 동향을 분석한다.

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요약

희석식 소주는 에어스톤, 무기포 산소용해, 투과성 접촉막을 이용해 산소를 함유하는 희석식 소주 제조에 관한 기술이다.

소주는 물론 기타 주류 및 음료 등 다양하게 활용된다.

희석식 소주(Diluted Soju) 분야 특허 기술 트렌드 및 시장 동향을 살펴본다.

 

총 페이지 :     31 p  

Appendix: 유사 특허 조사리스트 (13개)

별도 부록 :  특허DB 완전정복 (종합편)  80 p  

 

희석식 소주(Diluted Soju) 기술 및 시장 

 

소주에는 증류식과 희석식이 있는데, 희석식은 오늘날의 연속식 증류기라는 정교한 기계로증류할 때 불순물을 거의 다 제거하고 얻은 순수 알코올을 물로 희석한 것이다. 이른바 대량의 생산설비를 가지고 있는 증류업자가 만드는 제품이다. 95% 가량의 주정을 20~35%로 희석한 것이다.

 

[그림]  증류식 소주와 희석식 소주

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